Niedaleko Rynku, w pawilonie przy ul. Sokolniczej 7/17 lok. 8, znajduje się Bar-Restauracja Manufaktura Bezglutenowa. Jest to pierwszy we Wrocławiu lokal serwujący potrawy w 100% wolne od glutenu, w którym można zjeść zdrowe domowe dania. Właściciele zapewniają że potrawy są zawsze świeże, zdrowe, smaczne, z naturalnych składników, bez konserwantów i sztucznych barwników. Oferują codziennie dwie różne zupy, a także mięso, ryba, makaron, świeże sałatki. Dla amatorów słodkich smaków: gofry, naleśniki i własne ciasta. Każdy znajdzie coś dla siebie. Realizowane są także zamówienia telefoniczne z odbiorem własnym i z dowozem. Właściciele założyli sobie, że ich dania będą nie tylko zdrowe, smaczne i bezglutenowe, ale zarazem niedrogie.