Beza Café to siostra cukierni Krakowskich Wypieków (z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU). Cukiernia dołączyła do naszego programu MENU BEZ GLUTENU i znajduje się w Domie Mody Klif przy ul. Okopowej 58/72 w Warszawie.

Bezglutenowe ciasta przyjeżdżają wprost z zakładu cukierniczego Krakowskich Wypieków, której cukiernicy swojego kunsztu uczyli się u najwybitniejszych mistrzów z Polski i Europy. Zdobyli wiedzę i cenne umiejętności, które teraz wykorzystują przy tworzeniu produktów, w tym tych bezglutenowych. Słodkości wytwarza się metodami rzemieślniczymi, dlatego też wygląd każdego tortu czy ciastka jest niepowtarzalny. Powstają w wydzielonym pomieszczeniu i zgodnie ze wszystkimi wymogami programu MENU BEZ GLUTENU. Każdy produkt umieszczany jest następnie w sterylnym opakowaniu, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia glutenem. Wszystko to sprawia, że słodkości bez glutenu zachowują świeżość i jakość.

Wytworzenie dobrych i bezpiecznych produktów dla osób na diecie bezglutenowej jest sporym wyzwaniem. Mimo rozwoju rynku produktów bezglutenowych celiacy nadal nie mogą cieszyć się różnorodnością i smakiem wypieków, które nie odbiegałyby od wyrobów zawierających gluten. Wiemy to, bo w naszych rodzinach mamy celiaków. Dlatego podjęliśmy się tego wyzwania – podkreśla właściciel.

Bezglutenowe wypieki cukierni Beza Café:

• • Bezglutenowe serduszko jagodowe
    Ciastko w kształcie serca udekorowane płatkami róży oraz jadalnym srebrem. Skrywające pod zamszem z białej czekolady jagodowe wnętrze, wypełnione musem na bazie mlecznej czekolady, jagodowym kremem na śmietanie oraz sosem jagodowym. Kompozycję dopełnia bezglutenowy jasny biszkopt.
  • Bezglutenowa chmurka
    Delikatne ciastko o unikalnym kształcie, udekorowane kroplami transparentnego żelu oraz płatkami jadalnego srebra. Chmurka stworzona z mlecznej czekolady, wypełniona ganache z mlecznej czekolady, musem śmietankowym i sosem maracuja. Całość umieszczona na bezglutenowym brownie.
  • Bezglutenowy tort śmietankowo-malinowy
    Tort o unikalnym kształcie stworzonym z zamszowanej czekolady, udekorowany płatkami róży. Wnętrze wypełniają musy śmietankowy i malinowy oraz żelka truskawkowa w towarzystwie bezglutenowego jasnego biszkoptu.
  • Bezglutenowy tort czekoladowo-wiśniowy
    Tort oblany czekoladową glazurą, udekorowany zamszowym musem czekoladowym oraz płatkami róży i jadalnego srebra. Wnętrze tworzą bezglutenowe jasne biszkopty i ganache z mlecznej czekolady z wiśnią Amarena. Całość została umieszczona na bezglutenowym brownie.