Beza Café to siostra cukierni Krakowskich Wypieków (z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU). Cukiernia dołączyła do naszego programu MENU BEZ GLUTENU i znajduje się w Westfield Mokotów przy ul. Wołoskiej 12 w Warszawie.

Bezglutenowe ciasta przyjeżdżają wprost z zakładu cukierniczego Krakowskich Wypieków, której cukiernicy swojego kunsztu uczyli się u najwybitniejszych mistrzów z Polski i Europy. Zdobyli wiedzę i cenne umiejętności, które teraz wykorzystują przy tworzeniu produktów, w tym tych bezglutenowych. Słodkości wytwarzają metodami rzemieślniczymi, dlatego też wygląd każdego tortu czy ciastka jest niepowtarzalny. Powstają w wydzielonym pomieszczeniu, zgodnie ze wszystkimi wymogami programu MENU BEZ GLUTENU. Każdy produkt pracownicy umieszczają w sterylnym opakowaniu, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia glutenem. Wszystko to sprawia, że słodkości bez glutenu zachowują świeżość i jakość.

Wśród bezglutenowych wypieków cukierni Beza Café znajdują się, m.in:

• Bezglutenowe serduszko jagodowe – ciastko w kształcie serca udekorowane płatkami róży oraz jadalnym srebrem. Pod zamszem z białej czekolady skrywa jagodowe wnętrze, które wypełnione jest musem na bazie mlecznej czekolady, jagodowym kremem na śmietanie oraz sosem jagodowym. Kompozycję dopełnia ponadto bezglutenowy jasny biszkopt.
• Bezglutenowa chmurka – delikatne ciastko o unikalnym kształcie, udekorowane kroplami transparentnego żelu oraz płatkami jadalnego srebra. Chmurka z mlecznej czekolady, wypełniona ganache z mlecznej czekolady, musem śmietankowym i sosem maracuja. Całość umieszczono na bezglutenowym brownie.
• Bezglutenowy tort śmietankowo-malinowy – tort o unikalnym kształcie, stworzony z zamszowanej czekolady, udekorowany płatkami róży. Wnętrze wypełniają musy śmietankowy i malinowy oraz żelka truskawkowa w towarzystwie bezglutenowego jasnego biszkoptu.
• Bezglutenowy tort czekoladowo-wiśniowy – tort oblany czekoladową glazurą, udekorowany zamszowym musem czekoladowym oraz płatkami róży i jadalnego srebra. Wnętrze tworzą bezglutenowe jasne biszkopty i ganache z mlecznej czekolady z wiśnią Amarena. Całość została umieszczona na bezglutenowym brownie.