Gdzie można zjeść bez glutenu?

Restauracja La Maddalena

Adres:

ul. Pawła Włodkowica 9
50-072 Wrocław
dolnośląskie

Kontakt:

+48 (71) 782 60 90

biuro@lamaddalena.pl

http://www.lamaddalena.pl

Godziny otwarcia:

Poniedziałek12:00 - 23:30
Wtorek12:00 - 23:30
Środa12:00 - 23:30
Czwartek12:00 - 23:30
Piątek12:00 - 23:30
Sobota12:00 - 23:30
Niedziela12:00 - 23:30

Pasją właścicieli La Maddaleny (ul. Pawła Włodkowica 9, Wrocław) są podróże i łączenie kulinarnych smaków europejskich krajów basenu morza Śródziemnego. Nazwa restauracji jest w pewnym sensie symboliczna. Niezwykły archipelag wysp La Maddalena leży na morzu Śródziemnym i wciśnięty jest między włoską Sardynię i francuską Korsykę. To właśnie na La Maddalenie łączą się smaki obu nacji, słynących z doskonałej kuchni i wielogodzinnych biesiad. Obu tym pasjom również stara się być wierna restauracja La Maddalena. Dlatego w menu restauracji można znaleźć między innymi: duszony w cytrynie udziec jagnięcy z ziemniaczanym fondant podany z sosem z jogurtu śródziemnomorskiego z ziołami i rukolą z miodowo balsamicznym vinaigrette, gicz jagnięcą duszoną w pomarańczach i czerwonym winie, podaną z pieczonymi batatami, sałatą i parmezanem czy też po prostu talerz tapas. A na deser: semifreddo z owocami leśnymi, konfiturą z moreli i kardamonu z musem wiśniowym i bratkami, gotowana w metaksie brzoskwinia z migdałami, musem czekoladowym, kremem waniliowym, bezami i borówkami.

W kuchni przygotowywane są dania tylko z naturalnych i pełnowartościowych produktów a nie z gotowych półproduktów. Większość dań z menu to dania bezglutenowe.