WOLNA – piekarnia bezglutenowa w MENU BEZ GLUTENU – mieści się przy ul. Starowiejskiej w Poznaniu.
WOLNA – piekarnia bezglutenowa to manufaktura wypiekająca codziennie świeże smaczne i zdrowe pieczywo domowe. Wszystko rzecz jasna w 100% wolne od glutenu: różne rodzaje chleba, bułki, wyroby cukiernicze – ciasta, ciasteczka, drożdżówki, desery, wypieki okazjonalne – pączki, rogale świętomarcińskie, minipizze i inne – długo można by wymieniać. Znajdą tu coś dla siebie również osoby cierpiące na dodatkowe alergie i nietolerancje pokarmowe.

Naszą małą piekarnię napędza wielka pasja. Wkładamy każdego dnia całe serce, aby tworzyć wypieki, po które sami chętnie sięgamy – znamy najlepiej bowiem z własnego życia, potrzeby i oczekiwania osób poszukujących żywności pozbawionej całkowicie glutenu oraz wielu alergenów – mówi właścicielka.
Mamy szacunek do tradycji. Nie chcemy pozwolić, by natura została wyparta przez spulchniacze oraz konserwanty. Nie chcemy, by pięknie wyglądające pieczywo, było zlepkiem pierwiastków z tablicy Mendelejewa. Wasze zadowolenie buduje sens naszych działań i dodaje nam sił w trudnym, piekarniczym rzemiośle.

Używane do wypieków bezglutenowe surowce są wysokiej jakości. Mąki pochodzą ze sprawdzonych, certyfikowanych młynów, a mieszanki, z których powstają wypieki, powstały w wyniku wielu lat prób. Wypieki Wolnej można dostać w sklepach ze zdrową żywnością na terenie Poznania i okolic. Oby cała mapa Polski zapełniała się coraz większą liczbą takich miejsc, ku ogromnej radości osób na diecie bezglutenowej.
WOLNA – piekarnia bezglutenowa mieści się w pawilonie handlowym – wejście od ul. Słowiańskiej.